在國際競爭中，我國干燥機生產企業的主要競爭對手是丹麥、瑞士、英國、德國、美國以及日本等。與競爭對手相比，我國干燥機的優勢是價格低廉，不足之處主要在于產品的自動化控制程度、外觀質量、成套性和功能組合性方面有待進一步提高。
國內干燥機行業發展正如專家預期所料，是挑戰與機遇并存。就國內市場而言，由于我國干燥機行業已經開始進入較成熟的發展階段干燥機企業比較多，選購干燥機既要看品牌，也要看干燥機企業聲譽。掌握了干燥機選購技巧，就會發現買東西是這么的容易啊。
干燥機是一種利用熱能降低物料水分的機械設備，用于對物體進行干燥操作。干燥機通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規定濕含量的
一、結構
圖10-9所示為長方形批循環式干燥機，濕糧送入喂料斗后，即由斗式提升機送至干燥機頂部，糧食由干燥機頂部向下掉落時，依次經過緩蘇段和干燥段，最后落入輸送段，有螺旋輸送器送往斗式提升機的喂料端，再送往干燥機頂部，使糧食在干燥機頂部與底部間來回循環運動。由圖1 魚干燥機運行費用低、投資少，同時魚干燥機高效節能、干燥效果好、自動控制調溫調濕。 廣泛適用于各種魚產品:如各種海產品:如海參、魚翅、魷魚、柳葉魚、鮐鈀魚、鱈魚、馬哈魚及蝦類、貝類的干燥。各種風干肉食:如:板鴨,風肉等
本裝置可廣泛應用于水產品及各種農產品的脫水干燥，如海參、鯊魚翅、鮐魚、魷魚、沙丁魚、柳葉魚、丁香魚、干燥中，噴霧干燥有利于成本，但產品的溶解性.原味及粉末的形狀存在較大的缺陷，對粘度稍高和有熱敏性要求的產品更是無能為力了。常規冷凍干燥能夠得到出色的產品的溶解性和高質量的產品，可是產量又太低，且成本昂貴。低溫連續真空干燥機的各項工藝指標正好介于上述兩種設備之間，它能使干燥制品內部形成多孔疏松狀，保留產品的原有物料性質，外觀良好，由于是真空低溫干燥，因此可以滿足極大部分熱敏性物料的加工要求。
