烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來自制一些面食。像面包，pizza，也可以做蛋塔、小餅干之類的糕點。還有些烤箱可以用來烤雞、鴨。工業烤箱，是工業上用來烘干產品的一種設備，有電的有瓦斯，也可以稱為烤爐、烘干箱等。
電烤箱功率一般在500～1200W。電烤箱能自動控溫，價格較便宜，但烤制時間要由人工控制，適合一般家庭需要。用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，若選擇溫度、時間和功率都能自控的高級家用電烤箱，不但在使用上方便得多，也安全可靠。
烘箱，是采用國家重點推廣的節能環保加熱新技術，通過電源使電熱管加熱，產生熱源，當烘箱被加熱物體吸收時可直接轉變為熱能，從而獲得快速干燥效果，達到縮短生產周期，節約能源，提高產品質量。烘箱外殼一般采用薄鋼板制作，表面烤漆，工作室采用優質的結構鋼板制作。外殼與工作室之間填充硅酸鋁纖維。加熱器安裝底部，也可安置頂部或兩側。
烘箱箱體由角鋼、薄鋼板制成。外殼與工作室間填充玻璃纖維保溫與隔熱。加熱系統裝置在工作室的頂部。水平式循環通風，使之箱內的溫度更加均勻，本型烘干箱能有效的避免工作室內存在的梯度溫差及溫度過沖現象，且能提高工作室內的溫度均勻性。
烘箱主要用在烘烤有化學性氣體及食品加工行業的欲烘烤物品、基板應力的去除、油墨的固化、漆膜的烘干等。廣泛使用于電子、電機、通訊、電鍍、塑料、五金化工、食品、印刷、制藥、PC板、粉體、含浸、噴涂、玻璃、陶瓷、木器建材……等等的精密烘烤、烘干、回火、預熱、定型、加工等。 |
