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 食用牛肉干和廢水的處理 |
在我國的食用肉中主要的食用肉主要是豬肉為主，羊肉、驢肉、牛肉等為第二選擇，這也是從經濟中的一種選擇吧，因為豬肉的價格在同類中比較便宜的，因為豬的生長周期少，所以一年的生產量肉量就多了，后者的生產周期基本都在兩三年才可以吃肉。相對于營養價值來說的話，首先的就應用是牛肉了，因為牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。其實外國人最喜歡的肉食就是牛肉了，有人說過這樣一句玩笑話，為什么外國人籃球玩的好了，因為人家喜歡吃牛排，雖然只是一句玩笑，體現了外國的飲食的營養價值！現在科技發展了，天天都可以吃牛肉了，那就牛肉干！
牛肉干因為其味道鮮美，以各種佐料、工藝制作，可滿足天南海北各種口味和老少婦幼的喜愛，作為旅游休閑食品深受人們的歡迎。過去牛肉干生產靠太陽曬、燒土炕烘，生產的牛肉干品質次，污染嚴重。后又有廠家進行了技術改造，建蒸汽烘房或電熱烘房，衛生條件得到改善，減少了灰塵和細菌的污染，但仍存在三大問題：
第一：烘干時間長。牛肉干浸漬后，經涼干含水在35％左右，要達到成品水份10－12％的要求，得烘很長時間，這就限制了產量提高。
第二：增加了蒸汽、電熱的能耗,成本高，經濟效益低。
第三：殺菌不徹底，衛生指標達不到要求。根據市場需求，研制出現代化的用于肉類加工專用微波烘干、殺菌生產線，該微波設備加工的肉類成品無論是質量還是產量以及衛生指標均得到徹底改觀，是肉類加工行業的一種新技術、新方法
一、干燥設備簡介
設備采用多原輻射技術，配進口溫控儀，其加熱均勻性好。在加熱器進出料口處設有防微波泄漏的抑制器，其泄漏指標達到國家規定標準，保證使用安全。烘制過程中，牛肉干于料盤上或傳送帶上，傳動速度無級變速，可方便的配合各種工藝調整。內腔采用不銹鋼材料制作，傻瓜型操作界面，PLC全自動控制，并帶有故障檢測系統。
二、干燥殺菌的特點
１、效率高、節約能源、加熱均勻。微波具有穿透性，能穿透到牛肉干內部加熱，做到里外同時加熱，且只有被加熱的牛肉干吸收微波能，所以電熱效率高、加熱均勻、熱損失小。與常規電熱干燥相比，一般可節電１/３～１/２。
２、控制方便及時、生產不受氣候條件影響，微波設備即開即用，沒有熱慣性，微波功率的大小、傳輸速度可連續平滑調節，可連續２４小時生產。
３、低溫殺菌效果好，微波熱效應、非熱效應雙重殺菌作用，與常規方法比，具有低溫、快速的特點，能保持食品原有色、香、味，不破壞營養成份，同時具有膨化效果，產品口感佳。
４、微波設備加熱時本身沒有熱輻射，可改善勞動條件。微波泄漏量符合國家標準。設備結構緊湊、占地面積小。
微波烘干牛肉的特點
１、效率高、節約能源、加熱均勻。微波具有穿透性，能穿透到牛肉干內部加熱，做到里外同時加熱，且只有被加熱的牛肉干吸收微波能，所以電熱效率高、加熱均勻、熱損失小。與常規電熱干燥相比，一般可節電１/３～１/２。
２、干燥過程同時殺菌。微波具有熱效應、非熱效應雙重殺菌作用，能在保持食品原有色、香、味，不破壞營養成份的前提下殺滅細菌，與常規方法比，具有低溫、快速的特點，同時具有膨化效果，產品口感佳。
３、控制方便及時、生產不受氣候條件影響，微波設備即開即用，沒有熱慣性，微波功率的大小、傳輸速度可連續平滑調節，可連續２４小時生產。
４、微波設備加熱時本身沒有熱輻射，可改善勞動條件。微波泄漏量符合國家標準。設備結構緊湊、占地面積小。
現在生活越來也好了，但是人們生活越來越差了，為什么會出現這種狀態了，因為環境得污染很嚴重的，最難處理的就是廢水的污染了，廢水排放到湖泊就污染水資源，排放當土壤中就污染了土資源，所以廢水必須經過處理才能排放！
微波處理廢水的方法，其特征在于在待處理的生活和工業廢水中加入試劑進行預處理，使被處理廢水ｐＨ＝７，讓其進入微波場中，在微波場的作用下使廢水中的污染物迅速產生物化反應與水分離，經微波場出來的固液二相流經固液分離器將液體和固體分開。本發明能使廢水處理工程小型分散化，堵住污染源頭，大大減少現行廢水處理工程占地面積，節省現行污水處理工程建設的巨大耗資，實現廢水處理工程的實用、高效、節能、低運行費用。
廢水的分類：
⑴.染料、化工、制藥廢水；焦化、石油廢水； ------上述廢水處理水后的BOD/COD值大幅度提高。
⑵. 印染廢水；皮革廢水；造紙廢水、木材加工廢水；
------對脫色有很好的應用，同時對COD與氨氮有效去除。
⑶. 電鍍廢水；印刷廢水；采礦廢水；其他含有重金屬的廢水；
------可以從上述廢水中去除重金屬。
⑷. 有機磷農業廢水；有機氯農業廢水；
------大大提高上述廢水的可生化性，且可除磷，除硫化物
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| EYH型二維運動混合機 |
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| DW系列帶式干燥機 |
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| FL-B型沸騰制粒干燥機 |
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| QPG系氣流噴霧干燥機 |
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| 干燥設備配件 |
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| PLG系盤式連續干燥機 |
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| XF系列沸騰干燥機 |
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